A zab értékes biológiai összetételű gabonaféle. Átlagosan 17 könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. A szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakból hét jelentős mennyiségben megtalálható a zabfehérjében. A zsírtartalom elérheti a 7 %-ot is, melyben a szervezet számára különösen fontos telítetlen zsírsavakból mintegy 70-80 % található. Szénhidrát tartalma a többi gabonafélékhez képest a legkisebb, 50-60 %. Jelentős élelmi rost, ásványi anyag (Ca, Mg, Fe,) és vitaminforrás (E és B1).
Összetevők: extra vékonyra hengerelt zabpehely. Ideális zabkása készítéséhez. Felhasználási javaslat: kétszeres mennyiségű hideg vagy meleg vízzel, növényi tejjel leöntjük, pár percig állni hagyjuk. ► Hideg folyadékban is megpuhul ► Extra vékony zabp...
A lágy zabpehely titka a vékonyabb pehelyméret, aminek köszönhetően igen gyorsan főzhető, vagy a legegyszerűbben elkészítve, inkább áztatható. A müzlihez így is megfelel. A valódi kásaszerű állagot inkább az egy-két perces főzés adja meg. Ez természe...
Angol