YATO YT-YG-00102 Serpenyő 28cm 3,1l

Professzionális indukciós edény rozsdamentes acélból, 28 cm átmérőjű és 3,1 l kapacitással. A YATO professzionális konyhai felszerelést a vendéglátóiparban professzionális használatra szánják. Kiváló minőségű, 21/0 rozsdamentes acélból készült, kifejezetten gasztronómiai használatra. A legfontosabb előnye, hogy az ilyen acélokból készült serpenyők hővezetése akár 30% -kal magasabb, mint a standard serpenyőké. Ez jellemzi a megnövelt ellenállás a mechanikai sérülésektől, és a szerves savaktól. Ezért mosogatógépben is lehet őket mosni és ellenállnak az intenzív súrolásnak. Fontos megjegyezni, hogy a 21/0 típusú acélból készült serpenyők nem tartalmaznak az emberi szervezet számára ártalmas mangán és nikkel anyagokat. Speciális kialakítása egyenletesen osztja el a hőt a teljes alsó felületen, ami növeli a hőhasznosítás mértékét és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül a szakács munkájának minőségéhez és kényelméhez vezet, mely csökkenti az égési sérülések kockázatát is. Ferromágneses speciális betétje lehetővé teszi a YATO edények használatát bármilyen típusú tűzhelyen , mint például: elektromos indukció gáz kerámia A serpenyő oldalfala vastag acélból készül, amely hosszabb ideig tartja a hőt a hagyományos 304-es acél serpenyőknél. A YATO serpenyők rendkívül masszívak, erősen rögzített fogantyúkkal rendelkeznek, mely garantálja a biztonságot és a hosszú távú használhatóságot. Szakmai felhasználásra tervezték a vendéglátóiparban.