Sajnáljuk, de ehhez a hirdetéshez nincs feltöltve kép vagy videó. Kérhetsz egyet a felhasználótól.
Hirdetés ID:MAXAPRÓ-9213886
Kategória:Állás, Munka
Alkategória:Szállodai, idegenforgalmi munka
Pozíció típusa:Főállás
Leírás
KONYHAFŐNÖK HELYETTES Az ország egyik legkiválóbb szállodaüzemeltetését biztosító Accent Hotels által üzemeltetett, az Őrség szívében, Szentgotthárdon elhelyezkedő 4*-os Gotthard Therme Hotel & Conference szállodánkba keresünk nagy szakmai tapasztalattal rendelkező konyhafőnök irányítása mellett, a legmagasabb vendégigényeket szem előtt tartva; elhivatott, munkájára igényes konyhafőnök helyettest hosszútávú munkavégzésre, ingyenes szállással.
Főbb feladataid a következők lesznek: • A szálloda konyha részlegének szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása. • A konyha folyamatos, rendszeres napi ellenőrzése (hideg-melegkonyha, cukrászat, húselőkészítő, zöldség-előkészítő, előkészítők, raktárak, személyzeti étterem). A fenti tevékenységekhez a személyi és dologi feltételek gazdaságos megtervezése, biztosítása, az ezzel kapcsolatos javaslattétel a feletteseid felé. • Felettesed utasításait figyelembe véve irányítani a beosztott dolgozókat. • A külső beszállítókkal és szolgáltatókkal jó kapcsolat kiépítése. • A büfékínálat szezonális kialakításában való aktív részvétel. • A kiírás szerinti ételek, napi ajánlatok elkészítése. • A beosztott szakácsok által elkészített ételek mennyiségének, minőségének, szakszerű tálalásának felügyelete. • Szorosan együttműködés és aktív részvétel az A’la carte étlapok szezonális változtatásaiban és a rendezvények kínálatainak kidolgozásában, modern, változatos, a vendégkör igényeinek megfelelő ajánlatok kialakítása. • A konyhafőnök távollétében a konyhai részleg teljeskörű irányítása, napi működésének felügyelete. • Aktív, szakszerű részvétel a napi menü, a’la carte ételek, rendelések, félpanziós étkezések elvárásoknak megfelelő színvonalú elkészítésében és tálalásában. • Büfé étkeztetéseknél aktív szerepvállalás az előkészületi és a kiszolgálási munkafolyamatokban.
Légy csapatunk része, ha • középfokú szakirányú végzettséggel rendelkezel és szenvedélyed a főzés • szeretnél tanulni egy elhivatott nagy szakmai tapasztalattal rendelkező konyhafőnöktől • vendégcentrikusan gondolkodsz, • nem riadsz vissza a kihívásoktól • fel tudod venni a ritmust egy pörgős dinamikus csapatban • Pontos, precíz és megbízható munkavégzés jellemez
Amit kínálunk: • bejelentett munkaviszony • versenyképes fizetés és egyéb vállalati juttatás (pl.: szervízdíj) • útiköltség támogatás • bőséges meleg étkezés • lendületes, jókedvű, támogató csapat • igény esetén térítésmentes szállodai elhelyezés • kedvezményes üdülési lehetőség a szállodaláncon belül (25 szálloda országszerte és Ausztriában)
Pályázatod fényképes önéletrajzzal várjuk a viktoria.szabo@accenthotels.com e-mail címre. Kérdés esetén fordulj hozzánk bizalommal a következő telefonszámon: 0630/698-3269
Az Accent Hotels által üzemeltetett, az Őrség szívében, Szentgotthárdon elhelyezkedő 4*-os Gotthard Therme Hotel & Conference szállodánkba keresünk nagy szakmai tapasztalattal rendelkező konyhafőnök irányítása mellett a legmagasabb vendégigényeke...
Angol